martedì 12 agosto 2025

Seta 19 - Le dune cantanti

Mingsha Mountains - Dunhuang - Cina giugno 2025
 

Un capitello del tempio

Alla fine mangiare quaggiù è sempre una sorpresa. Quando pensi di aver trovato la quadra e credi di aver ormai individuato dalla fotografia, quello che più o meno sei in grado di mandar giù, la certezza ti porta spesso a prendere cantonate colossali. Così abbiamo ordinato una innocua zuppetta di noodles con qualche pezzetto di carne di manzo, cosa la chiedo a fare che poi intanto non la mangio mai, perché per me è troppo dura, e poi era talmente piccante che mi sembra di sentirne il gusto ancora adesso che son passati due mesi. Che ci vogliamo fare, è l'Asia, dobbiamo prenderne atto e portare pazienza. Intanto abbiamo avuto poi l'opportunità di trovare la pace nella visita del tempio di Leiyin, ricostruito prendendo ad esempio le pitture delle grotte di Mogao, coeve del tempio originale. Nel suo grande parco di oltre 300 acri, puoi distenderti e rilassarti prima di passare ad uno ad uno i padiglioni con le belle statue ed i consueti arredi dei templi buddisti, poi, riposati a sufficienza, è l'ora di affrontare le Dune che cantano. Beh devo ricordarvi che noi stiamo ripercorrendo le orme di Marco Polo e che il raggiungere e calpestare la terra che lui vide oltre 700 anni fa, descrivendola minutamente è per me sempre una grande emozione. Qui siamo giunti proprio in quella città di Dunhuang, che allora veniva detta con buona ragione Sachion, la città delle sabbie, visto che era situata proprio all'uscita di un famoso e terribile deserto. Vediamo cosa dice il nostro amico al riguardo:

"A l'uscita del diserto si truova una città ch'à nome Sachion, che è a lo grande Cane e adorano idoli (ben è vero che v'à alquanti nestorini e avvi saracini). Quelli dagl'idoli ànno loro speziale favella; no sono mercatanti, ma vivono di terra. Egli ànno molte badie e monisteri, tutte piene d'idoli di diverse fatte a li quali si fa sagrifici grandi e grandi onori."

Nel museo, il ricordo di Marco

Da qui vediamo bene come egli abbia avuto modo di vedere all'uscita della città il grande complesso delle grotte di Mogao, di cui vi ho appena parlato e che di certo lo colpirono con la loro maestosità ed il grande numero di statue che presentavano, visto che erano proprio nel momento del loro massimo splendore. Ma di certo fu oltremodo colpito, visto che era anche una questione di vita o di morte, dal grande deserto che sovrasta la città e che egli dovette traversare per raggiungerla, con le sue strane e paurose particolarità, che a tutt'oggi lo rendono una curiosità capace di attirare viaggiatori da tutto il mondo, anche se non "per guadagnare" come faceva lui allora, ma piuttosto per spendere. Sentiamo come lo racconta:

"Egli è tutto montagne e sabione e valle e non vi si truova nulla a mangiare. E per tutto questo diserto conviene che si vada uno die e una notte prima che acqua si truovi. Non v'à uccelli né bestie e si vi dico che quivi si truova tal maraviglia. Egli è vero che quando l'uomo cavalca di notte per quel diserto, egli aviene questo: che se qualcuno rimane adrieto da li compagni, per dormire o per altro, quando vuole poi andare, ode parlare spiriti in aire che somigliano che siano suoi compagnoni. E più volte è chiamato per lo suo nome ed è fatto disviare talvolta in tal modo che mai non si ritruova; e molti ne son già perduti. E molte volte ode l'uomo molti istrumenti in aria e propriamente tamburi. "

L'ingresso al parco

E come meglio poteva descrivere quelle che oggi sono chiamate proprio le Dune cantanti o Mingsha Mountain, dette anche le Dune dell'eco, che sono diventate una delle maggiori attrazioni della città, assieme alle grotte. Qui si apre la discussione ed ognuno può dire la sua liberamente. Ci troviamo di fronte ad un parco naturalistico proprio alle porte della città, dove si può arrivare tranquillamente in bus in pochi minuti e puoi ammirare alcune delle dune di sabbia più belle e coreografiche disponibili nel paese. Il deserto poi, si estende per un tratto di oltre 40 km per 20 con una altezza media delle dune di un centinaio di metri. Non solo ma come ci ha raccontato proprio il nostro Marco sembra che al soffiare del vento si verifichi uno strano fenomeno. Infatti la frizione che il vento provoca tra i granelli di quarzo delle sabbie produce suoni che possono essere scambiati per voci fioche o dolci melodie, se il vento è leggero o addirittura forti suoni di tamburi o grida, con folate di particolare intensità. Insomma nulla che non ci abbia già raccontato il Nostro e che ai tempi potevano certamente essere scambiate per richiami di spiriti maligni tesi fa far perdere i viandanti. Fin qui tutto bene salvo che una cosa del genere induce folle di visitatori a convergere da queste parti per vedere e sentire di persona, in  modo da poterlo raccontare agli amici come sto facendo io per primo. 

La fila per i cammelli

E allora come si conviene in Cina ecco sorgere il parco tematico del deserto, una vera e propria Gardaland attrezzata di tutto punto, pronta a ricevere torme di visitatori assatanati, altro che luogo misterioso e solitario dove allungare l'orecchio per avvertire il soffio dello zefiro della sera, qui è tutto un vociare di gente che si rincorre per arrivare in tempo a fare le giuste foto prima del tramonto. Vi racconto in buon ordine. Intanto all'ingresso ci sono, oltre alla miriade di banchetti di souvenir e ci mancherebbe altro, anche moltissimi negozi che affittano i soliti vestiti storici con cui le signore e anche qualche signore isolato, amano bardarsi per fare un apposito book fotografico, distese mollemente sulle dune. Una serie di fotografi stanno appositamente appollaiati alla bisogna, basta chiamare. Poi una volta entrati all'interno, e la sabbia comincia non appena finisce l'asfalto del vialone che arriva dal centro della città, dovete solamente scegliere cosa volete fare per divertirvi. Ecco qui di lato, un ampio parcheggio dove sono allineate decine di Dunebuggy pronte a correre sulle ripide erte sabbiose e successivamente lanciarsi giù lungo le discese. Più in là ci si va ad iscrivere se si vuole provare l'emozione del parapendio, un po' più pericoloso ma sempre emozionante e non manca naturalmente l'elicottero per sorvolare la distesa di sabbie dall'alto mentre il sole scende ad occidente. 

Pose

Le prime dune sono distanti solamente qualche centinaio di metri e non rimane che avviarcisi mestamente scavalcando set fotografici dove schiere di fanciulle dallo sguardo sdilinquito si allungano sulla sabbia tra specchi e spot fotonici, file di flash professionali pronti a sparare dopo che il mago dell'obiettivo dà il via agli spari dopo aver posizionato con attenzione la cliente del caso, averne aggiustato le mani, delicatamente appoggiate alle vesti svolazzanti, visto che c'è il richiesto vento provvidenziale e aggiustato le ciocche dei lunghi capelli, magari finti. Dopo aver superato questa prima barriera arriviamo ai cammelli; già perché, dato che siamo proprio nel deserto non vorrete che manchi questo animale, fondamentale per ogni carovana che voglia percorrerlo! Ecco infatti la lunga coda di persone che aspettano di salire in groppa agli animali, che mestamente si avvicinano a distanza regolare perché non si perda troppo tempo. Sul fianco portano anche un numero d'ordine che ti fa capire le dimensioni del business. Leggo il numero 980 e non sono ancora finiti; 20 dollaroni per una bella cammellata di una mezz'oretta fino a dietro le dune e anche questa è fatta, altro che i Polo che andavano avanti per mesi attraverso il sabbione. I cammelli hanno l'occhio mogio, un po' meno i cammellieri che contano le svanziche. 

Sulla duna

Ma passo dopo passo, seguiti sempre dalla canea chiassosa delle migliaia di visitatori appositamente bardati per procedere in salita sulla sabbia, all'ingresso infatti c'erano appositi banchetti che affittavano una sorta di stivaloni di plastica rossa per mitigare l'affondamento, dei quali per la verità non saprei valutare l'efficacia, arriviamo alla base delle dune che si levano come ho detto per un centinaio di metri e qui la gente volenterosamente comincia la salita, formando una fila fitta e senza soluzione di continuità, per raggiungere a gran fatica la cima, dove già stazionano i meritevoli, arrivati per tempo che da là possono ammirare l'estendersi delle dune fino all'infinito e godersi, non appena avverrà, il calar del sole che di certo arrosserà l'insanguinato deserto quanto prima, speranzosi ancor più di avvertire i conclamati canti e i rumori misteriosi che perdevano i viandanti. Vana e disperata speranza. Mi sembra di vedere certe foto della coda che sale verso la cima dell'Everest, spinta in su dagli sherpa che procedono con le infradito pur di contentare i danarosi clienti. Naturalmente con il bailamme che c'è non si sente un bel nulla, ma il business rimane in atto. Insomma una cosa un po' misera che riesce comunque a far convenire quaggiù da tutta la Cina, una quantità spropositata di turisti che quantomeno ha il merito di dividere la folla, assieme alle grotte di Mogao, in due porzioni. 

Sul fiume

Rimane solo più da fare un ulteriore chilometro per arrivare al cosiddetto lago della Luna crescente, un piccolo specchio d'acqua dolce che i viaggiatori trovavano alla fine delle sabbie prima di arrivare alle prime case della città. Non c'è dubbio che il laghetto sarebbe delizioso se solo ce lo si potesse godere nella impossibile solitudine a cui tutti anelerebbero. D'altra parte non fatevi illusioni, il lago di Marco sarebbe già scomparso da tempo e senza l'afflusso dei turisti, non sarebbe stato approntato il meccanismo che lo alimenta artificialmente pompando acqua dalla città per la gioia dei visitatori. D'altra parte, noi per primi, invece di lanciarci assetati alle sue rive per bere grandi sorsi di quella fonte di vita, preferiamo un bel gelato e una bibita ghiacciata, vista la temperatura esterna, da gustare nell'apposito bar che dispone comunque di un bel patio all'ombra, già gremito di gente naturalmente. Insomma criticate pure, ma queste cose non si possono risolvere diversamente. Per consolarsi conviene allora sempre ripiegare sul night market, almeno lì, i montoni rosolati sul fuoco e il plof fragrante carico di uvetta, trionfano su tutti i banchi e poi passeggiare sul fiume illuminato da milioni di lucine che disegnano le sagome degli alberi, vi darà comunque la sensazione di esser arrivati in un luogo fuori dal mondo, ricco di profumi, aromi  ed emozioni che forse non saranno così diverse da quelle che provò il nostro amico Marco 70 anni fa.

Il lago della luna crescente
Passato e presente

SURVIVAL KIT

Tempio di Leiyin - A circa 4 km dal centro di Dunhuang, ai piedi delle Mingsha mountains, si può vedere combinandola visita con queste ultime. Ricostruito una quarantina di anni fa, nella zona dove sorgeva già nel 300 d.C. e distrutto più volte. Grande parco dove riposarsi. Ingresso libero. 

Mingsha Mountain and Crescent Lake Nature Park - A 4 km dalla città, il luogo è strato trasformato in un parco di divertimenti in cui è possibile vedere le famose Dune che cantano e il lago di acqua sorgiva ai loro piedi. Disponibili tutte le classiche attrazioni di divertimento del caso. Potete anche passarci tutta la giornata come dare un'occhiata per un'oretta. Ingresso 110Y.





Abbronzatura ? No grazie!










Bellezze sulle dune
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venerdì 8 agosto 2025

Seta 18 - Le grotte di Mogao

Grotte di Mogao - Dunhuang - Cina - giugno 2025


Il costone di Mogao

Non ci sono dubbi che l'attrazione principale per la quale folle di turisti (cinesi) convergono a Dunhuang, siano  le grotte buddiste di Mogao, (莫高窟, mògāo kū, le Grotte basse)), una delle meraviglie della Cina e una delle tappe di quella via delle grotte, di cui vi ho già detto e che segue in pratica l'itinerario della via della seta sovrapponendosi ad essa quasi completamente. Sviluppatasi nello stesso periodo delle altre, tra il IV e il XIV secolo, ha seguito gli itinerari percorsi dai monaci indiani che risalivano verso nord, dopo aver traversato l'Himalaya e avendo evitato i deserti dell'Asia centrale, percorrevano la serie di oasi che consentivano di arrivare fino alla parte orientale della Cina odierna, spargendo il verbo dell'Illuminato e conquistando al buddismo le popolazioni locali, principalmente animiste o manichee, che popolavano di questa parte di mondo. Il territorio attorno alle oasi si prestava bene a questo tipo di insediamenti, con canyon dotati di costoni ripidi di morbide arenarie, già cosparsi di caverne, nelle quali era possibile scavare facilmente, allargando gli spazi fino a formare veri e propri ambienti abitabili, dove vivere, meditare e creare comunità religiose, che attendevano solamente l'afflusso di nuove masse di fedeli, che vivevano nei pressi dei centri carovanieri, colpite dallo spirito di sacrificio di questi anacoreti. 

Si tenta l'acquisto dei biglietti

Qui a Mogao, si dice che fu il monaco Yue Zun a fermarsi per primo a riposare in una delle grotte naturali che si aprivano sul fianco del costone, nel 366 d.C. e avendo sognato nella notte 10.000 Budda d'oro che lo guardavano dalle pareti, si fermò qui a meditare, cominciando ad affrescare la prima parete e poi, via via con l'aiuto dei discepoli a scavare, fino a formare veri e propri templi con statue ricavate dalle pareti ed altre costruite in argilla e aggiunte successivamente. Questo lavoro durò per circa mille anni consecutivi, facendo diventare il luogo un complesso monastico di tutto rispetto. L'interesse assoluto dell'intero comprensorio consiste nel fatto che le opere attraversando un periodo così lungo, contengono un insieme di stili che attraversa circa 10 periodi e dinastie, partenuto dalla fine dell'epoca Han, fino ad arrivare ai Ming, riuscendo a mostrare in questo modo un ventaglio molto completo della storia dell'arte cinese. Ma non solo, in molte grotte sono presenti non solamente le pitture religiose che ripetono all'infinito le figure del Budda, le sua rappresentazioni e le storie della sua vita, ma moltissime raccontano anche la vita ed i costumi delle epoche in cui sono state dipinte, fornendo così un utilissimo documento per quanto riguarda i costumi di ogni periodo storico e specialmente in quelle più recenti. 

Museo dei libri rubati

Tuttavia, essendo come si è detto, uno dei monumenti più noti ed importanti della Cina, attorno ad esse si è creato un business colossale smosso dal gigantismo organizzativo tipico di questo paese. Quindi noi, che non stiamo qui a pettinar le bambole, ci muoviamo al mattino piuttosto presto in modo da arrivare al parco che è stato creato all'uopo, prima delle 9, visto che vengono ammesse alla visita solamente 6000 persone al giorno e sapendo bene che da una certa ora in poi la vendita dei biglietti viene sospesa, numero che rappresenta comunque una cifra piuttosto ragguardevole, con la scusa, credibilissima per carità, di dover preservare il sito al meglio, cosa che un'affluenza maggiore metterebbe in pericolo. In effetti all'ingresso dei faraonici edifici che fungono da ingresso al sito la folla è considerevole e non è facilissimo orientarsi tra le varie code. Comunque assicuratici gli onerosi biglietti, ci intruppiamo nel serpentone di gente che si è intanto formato e cominciamo ad usufruire dei due filmati che vengono proposti, la cui utilità è anche quella di occupare la gente in attesa e smaltire la coda stessa, oltre che giustificare il prezzo del biglietto. Tuttavia, visto che vengono fornite apposite cuffie la visione è anche utile a capirci qualcosa ed inoltre consente di avere una bella visone delle grotte stesse, visto che poi, l'interno di queste, sempre per preservarle, viene mantenuto piuttosto buio e alla fine non c'è il  tempo per vedere molto. 

Le grotte

Soprattutto il filmato nella cupola a 360° è molto suggestivo e si ha subito la conferma di essere alla presenza di capolavori assoluti dell'arte mondiale. Sempre coi soliti mezzi elettrici veniamo condotti nella valle sovrastata dal costone di arenaria traforato dalle centinaia di aperture che ospitano le statue. Nel giardino alla base una piccola costruzione, una via di mezzo tra museo e tempio, funge anche da esposizione, soprattutto per raccontare la famosa storia dei "manoscritti rubati". Infatti, questo sito, fu nel tempo un importantissimo centro di studi religiosi buddisti che produsse per secoli un enorme numero di testi sull'argomento, che si accumulavano man mano nelle grotte secondarie. Nell'XI secolo molte di queste grotte completamente riempite di testi antichi, molti dei quali rovinati, laceri e giudicati inutilizzabili, vennero definitivamente murate facendo scomparire per sempre le ricchezze in esse contenute. Agli inizi del XX secolo un monaco che si era proclamato custode delle grotte, scoprì casualmente un corridoio segreto che dava su queste camere chiuse e dopo l'abbattimento dei muri che le sbarravano, scoprì il tesoro delle decine e decine di migliaia di manoscritti. La voce si sparse immediatamente, attirando sul posto decine di archeologi da tutto il mondo che, oltre a riscoprire l'importanza artistica e storica delle grotte, portò alla luce questa immensa biblioteca perduta, ovviamente saccheggiata il più possibile, avendo in quel periodo, quello della caduta dell'ultimo imperatore, la Cina, un governo centrale praticamente inesistente. 

La grotta del Budda gigante

Oggi i volumi sono sparsi per i musei di tutto il mondo, ad esempio, almeno 7000 tra libri e dipinti tra cui la famosa Sutra del diamante dell'868, il più antico testo stampato del mondo, sono oggi conservati al British museum. Queste storie sono raccontate e documentate appunto nel piccolo Museo dei Manoscritti rubati, nel quale, pur senza lanciare accuse e recriminazioni precise, si fanno notare i fatti come sempre in tono armonioso e privo di acrimonia, anzi mi pare che come in altri casi, si noti che questo ha salvato queste ricchezze culturale. Naturalmente questa parte di concetti, al contrario di tutto il resto è presentato in inglese, così chi deve capire capisce. Ma noi proseguiamo lungo la coda chilometrica per arrivare ai piedi delle grotte che si estendono sulla parete alla nostra destra. Cominciamo a preoccuparci per la velocità con la quale la coda stessa procede, ma poi d'un tratto scopriamo che noi abbiamo diritto ad essere intruppati in una coda per soli stranieri, che al contrario delle migliaia di cinesi conta solo poche decine di persone e quindi in pratica, saltiamo la coda, ehehehe. Veniamo dotati di apposite cuffie, incluse nel prezzo e una gentile accompagnatrice ci spiega in lingua inglese la storia delle grotte e poi si procede alla visita vera e propria, che consiste nella visione di otto grotte, diverse per ogni gruppo, cosa che consente di sparpagliare ulteriormente i visitatori per tutta la falesia, contando sul fatto che le grotte sono piuttosto omogenee, anche se la visita dentro ognuna di esse ha un tempo piuttosto limitato, proprio per lasciare spazio ai visitatori successivi e che controlla ossessivamente che non ci si permetta di fotografare alcunché, cosa di cui c'è il divieto assoluto, anche se poi alle mie spalle sento raffiche di clic clic come se piovesse.

Una grotta

Per la verità tutto è calcolato ed anche organizzato piuttosto bene, per far sì che tutti abbiano una fruizione accettabile, ma il problema dell'overturism è in effetti una piaga che uccide la bellezza dei luoghi e non ti consente di godere appieno di quanto stai vedendo senza darti la possibilità di fermarti per un tempo sufficiente per apprezzare particolari, bellezza, storia o men che meno, chiedere spiegazioni più approfondite. Rimane il fatto che la ricchezza di questo complesso di statue e di affreschi non può non colpirti nella sua maestosa bellezza. Ancor più la leggera penombra che avvolge l'interno delle caverne, perfettamente scavate con gli spigoli perfetti ottenuti da secoli di scalpellature attente e precise e poi ricoperte di figure che raccontano storie, ad uso soprattutto di popolazioni di fedeli illetterati ed analfabeti che le visitavano ed in questo modo avevano l'opportunità di imparare le storie religiose, assolutamente a simiglianza dei nostri fedeli del medioevo che popolavano le nostre chiese con le medesime necessità, contribuisce a rendere l'atmosfera gravida di mistero e senso del sacro. Muoversi all'interno di questi spazi limitati con naso all'in su, circondato da stuoli di statue che guardano sorridenti o severe a seconda dei casi, fermarsi negli angoli più nascosti per traguardare i volti di figure dipinti mille anni fa, che raccontano storie sacre e profane, dalle quali puoi apprezzare i costumi dell'epoca, i monili ed anche afferrarne le abitudini, è davvero coinvolgente. Si potrebbe dire che è la storia dii questo mondo e dei suoi costumi tramandata attraverso dei fumetti, una cosa che appare sempre straordinaria. 

Il canyon

Non ci sono dubbi che questa visita, pur se affrettata e un po' assillata da una folla di vicini con la testa per aria ed i gomiti un po' troppo protesi all'intorno per conquistare spazio vitale, rimane comunque coinvolgente e toglie il fiato non solo perché all'interno delle grotte si è in troppi a respirare. Il clou finale della visita è la grande statua del Budda di oltre 34 metri, nascosta all'interno di una grotta a cinque piani, segnalata all'esterno da una serie di tetti e scale, utili a raggiungere i diversi livelli per ammirare i particolari più da vicino. La difficoltà di riuscire a vederla nel suo insieme a causa del ristretto spazio interno e delle sue dimensioni, aumenta il colpo d'occhio e l'emozione per la rilevanza dell'opera. Non ci sono dubbi che in ogni caso questo, con tutti i suoi difetti, rimane un luogo imperdibile, considerando tuttavia che l'intero sito non è solamente minacciato dalla presenza di una quantità insopportabile di visitatori, ma anche dall'umidità del respiro che corrode i dipinti, dal vento che erode senza pietà la parete facendo scorrere implacabilmente sulla sua superfice un velo di sabbia che smeriglia in continuazione la tenera roccia sottostante. Quindi assolutamente meritoria l'opera conservativa che viene fatta sul monumento e noi, da parte nostra cerchiamo di contentarci di quel poco che si riesce a vedere. Per il resto torniamo in città dove possiamo dare un'occhiata al Museo di Dunhuang, che presenta, come al solito, una carrellata di oggetti (non moltissimi) che arrivano proprio dalla zona delle grotte e partono dalla preistoria, attraversando tutte le dinastie per arrivare fino ai giorni nostri. Pochissime le spiegazioni in inglese, ma pazienza, ormai ci siamo abituati.

La graziosa guida

SURVIVAL KIT

Altre grotte

Grotte di Mogao - Situate a circa 25 km da Dunhuang, sito Unesco dal 1987, rappresentano uno dei più importanti siti turistici della Cina. Complesso che attualmente comprende 492 caverne, 2000 statue e 45.000 m2 di affreschi, dal IV sec fino al XIV sec., periodo in cui caddero nel dimenticatoio della storia. La rete di cunicoli e grotte si estende nella parete per circa 1600 metri e per quasi 50 metri di altezza, distribuita su cinque piani. Durante la loro storia le grotte ed i tesori in esse conservate, hanno attraversato tre pericoli mortali, il passaggio iconoclasta del periodo islamico, la tendenza distruttiva di alcuni periodi cinesi come quello dell'imperatore WuzZong della dinastia Tang ed infine dalle distruzioni avvenute durante la rivoluzione cultura di epoca Maoista. Tuttavia il loro particolare isolamento le preservò, conservandole praticamente intatte fino ad oggi, quando furono riscoperte nel XX secolo. Occorre almeno mezza giornata per la visita, visto che attorno è stato imbandito il solito parco giochi con tutta la serie di stazioni da percorrere obbligatoriamente. Vedrete due filmati per la verità interessanti, della durata di circa 50 minuti (uno a 360° in cui vi sembrerà di essere realmente all'interno delle caverne) e poi sarete trasportati in prossimità delle grotte con appositi veicoli elettrici e intruppati dopo code infinite in gruppi guidati che vengono condotti all'interno delle grotte stesse che vengono appositamente aperte all'ingresso e subito richiuse dopo il passaggio a causa della estrema fragilità dei dipinti. Dato l'affollamento ad ogni gruppo ne vengono mostrate solo 8 diverse, non essendoci molte differenze qualitative tra di esse. All'ingresso si può vedere anche il piccolo museo dei cosiddetti manoscritti rubati. Ingresso 200 Y senza sconti.


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giovedì 7 agosto 2025

Seta 17 - Il night market di Dunhuang

Specialità alimentari - Dunhuang - Cina - giugno 2024
 

Al treno
Certo in questa Cina modernissima e completamente rifatta ex-novo, anche gli alberghi sono decisamente di buona qualità, anche se si sta attorno alle tre stelle, non foss'altro perché sono del tutto recenti o quasi, quindi la sensazione è sempre quella di stare nel nuovo quindi nel pulito, l'abbondanza di marmi e di vetri lucidissimi aumenta questo senso di benessere che ti fa sembrare più facile il riposare tranquillamente. L'andirivieni nei corridoi del robot servitore, è un fruscio silenzioso, scandito solo dal leggero cigolio delle ruote e dai dlin dlin della sua scheda elettronica davanti alle porte dei clienti che hanno richiesto il suo servigio. Inoltre contrariamente a molti paesi vicini come Corea o Giappone, qui le camere sono decentemente spaziose e non senti assolutamente quel senso claustrofobico dei cubicoli dove hai problemi a trovare lo spazio dove aprire la valigia. E' vero che per come si viaggia noi, sempre di corsa per acchiappare il treno, l'hotel non hai neppure il tempo di godertelo, se è bello, quindi al massimo butti un'occhiata intorno e poi via che il tempo stringe e almeno andiamo a buttar giù un boccone prima di piombare a letto a gustarti il sonno del giusto. Qui a Dunhuang è facile decidere, pur essendo questa una piccola città secondo il metro cinese, risulterebbe che dispone di un night market di assoluto rilievo, con merce e cibi per tutti i gusti.

Night market

D'altra parte si sa che in Cina l'abitudine di andare alla sera a cena fuori in questi luoghi ricchissimi di banchetti e di offerte di cibo di ogni  parte del paese, è prassi comune, quindi eccoci subito smanettare sui telefoni per chiamare un Didi, l'app per i taxi che si usa da queste parti. In pochi minuti raggiungiamo la zona che poi costeggia il lungofiume, che come tutti i vialoni di questa città è completamente illuminato con una serie di lucine, tipo decorazione di Natale, che sono disposte su tutti gli alberi che costeggiano le vie, pendenti lungo i trochi fino ad arrivare a terra, dando la sensazione di aggirarsi dentro un presepe perenne e di una città in continua festa. Il quartiere del mercato comprende diverse vie ed è preannunciato da una porta coi palloncini rossi accesi, simbolo di tutte le antiche locande, come d'uso nella tradizione cinese. Qui invece siamo in presenza di intere strade costituite unicamente di ristoranti e quando lo spazio centrale si allarga, in mezzo si allunga la serie dei banchetti che offrono ogni tipo di cibarie. Tra fumi di vapore e sfrigolar di oli, come sempre c'è un sacco di gente, che gira, passeggia, osserva le offerte, facendo finta di non sentire o almeno di scansare i continui richiami dei venditori e di chi intanto cucina le sue specialità, ma alla fine, tutti finalmente convinti, ordinano e si dispongono sui tavoli circostanti a consumare quanto appena scodellato. 

Pane turcomanno

Naturalmente la sterminata varietà dei fritti la fa da padrone, qui non si parla naturalmente di friggitrici ad aria, che da noi vanno tanto di moda, ma di neri pentoloni dove nel magma incandescente di un liquido spesso nerastro vengono gettati ogni genere di carni, pastellate, infarinate o nude direttamente, per essere estratte poco dopo e distribuite in appositi contenitori, tra risate, richiami e grida, nel più confuso bailamme di ogni mercato orientale che si rispetti. Naturalmente qui, essendo ancora nell'area turchesca delle regioni dell'Asia Centrale, il montone la fa da padrone e la maggior parte delle carni offerte appartengono a questo animale, del quale trionfano, sui vari banchi, cosciotti, costolette, carcasse intere già debitamente rosolate e perché no, teste con occhi tristissimi e spenti che ti osservano meste da pentoloni di riso ricco di uvetta e verdura, cotto a puntino. E poi la griglia fa il resto, con una collezione di spiedini di ogni tipo ammucchiati o distesi ordinatamente prima e dopo la cottura in attesa di essere scelti e consumati. Dite pure quello che volete, ma il fascino dello street food che trovi in Oriente, con la sua sterminata ricchezza di scelte, con il suo colore di forme e di cibi diversi, con i suoi mille banchi che cucinano direttamente davanti a te invitandoti a cedere alla tentazione, ha un fascino assolutamente unico, che ti fa vincere anche quel naturale timore di cadere nella trappola igienica.

Incontri

Intanto lo sai già che ti farà sicuramente maledire, il giorno dopo, la tua decisione di impulso, ma che ti spingerà intanto a sederti tra le panche assieme a mille altri avventori, incerto sempre su quale cosa scegliere, tutte essendo oltremodo invitanti alla vista, pentendoti subito dopo di aver rinunciato a quell'altra dal banco vicino, sicuramente più buona e golosa. Noi facciamo la nostra parte, abbiamo deciso tra i mille dubbi che ti insinua la vista, quali delle carni diverse che si allineavano sugli stecchi già rosolati e appena tolti dal fuoco, fossero le migliori, le più tenere e le più desiderabili, pollo, manzo, montone, a grossi pezzi succosi o macinata e pressata attorno allo spiedo per rimaner più croccante e saporita, anche se magari  troppo cosparsa di spezie di cui ignori il gusto e la potenza, certamente sempre troppa oppure di sapori troppo estranei al tuo palato, ma sempre lì per appagare la tua curiosità di esploratore del mondo. Alla fine, con i nostri cartocci e piattini, ci mettiamo ad un tavolo all'inizio del mercato a rosicchiare le nostre scelte con la testa rigorosamente inclinata di lato per non sporcarci troppo. Io non resisto e  prendo anche una vaschetta di frutta con varie scelte locali, inclusi quelli che mi vengono spacciati come frutti di ginseng, non so se ho capito bene la lunga spiegazione tramite traduttore, ma con un gusto delicatissimo assolutamente unico e mai provato che mi manda subito in visibilio. 

Tavola imbandita

Io sono un grande cultore delle frutta sconosciuta, che trovo sempre, chissà perché, deliziosamente buona; mi sembra di scoprirci tutta una serie di profumi e sapori complessi e nuovi oppure comprendenti quelli di altre specie, ma riuniti armoniosamente assieme e ancor più intensi e notevoli. Naturalmente sono sensazioni solo mie, i miei compari ai quali faccio assaggiare quelle delizie, li trovano assolutamente insulsi, insapori e privi di qualsiasi interesse (sic!). Vai a capire, i gusti sono gusti, eppure mi sembravano così buoni!. Comunque terminata la lauta cena, andiamo a farci un giro, più che altro per riempirci ancora per un po' gli occhi di tutti i colori ed i profumi di questo bellissimo e popolato mercato, che prosegue nelle vie adiacenti con il bazar vero e proprio, dove il turista trova sfogo alla sue passioni, dalle giade a tutta una serie di pietre luccicanti che piacciono molto ai cinesi, ma anche a noi, e poi borse, borsette, statuette, oggetti caratteristici, pennelli, set per la calligrafia, tessuti e vestiti di ogni tipo, anche se non vedo i tarocchi che speravo di incontrare e che anni fa erano i re assoluti di ogni mercato cinese che si rispettasse. Si vede che adesso i sudditi del regno di mezzo (perché solo al mercato interno si rivolge il commercio, vista la quantità di turisti locali che si muovono in città) non sono più attratti dai brand occidentali come un tempo; sembra infatti che ormai i giovani tendano a considerare il loro sistema e quindi anche i suoi simboli, marche, forme e modelli, migliori dei nostri e quindi l'applicazione di etichette fasulle abbia perso l'appeal di una volta. 

Spiedini

Eh già, i tempi cambiano, purtroppo dico io, e quando ci lamentavamo del fatto che i cinesi fossero solamente capaci di copiarci, non avevamo afferrato l'idea, che era molto meglio così, voleva dire che noi stavamo loro davanti e che mantenevamo un certo margine di vantaggio; adesso invece ci stanno passando avanti e siamo noi di rincorsa, avendo perso la primazia in molti punti, purtroppo. Ma così va il mondo ed è naturale questo trend, ogni cultura ed ogni civiltà, ha momenti di crescita e di sviluppo, raggiunge un suo apice a cui tutti guardano e da cui tutti gli altri sono influenzati, poi comincia una inevitabile e sempre più rapida fase di decadenza, dapprima lenta, poi sempre più rovinosa, tra i pianti e le lacrime di chi non si è saputo adattare nella continua corsa del commercio e della produzione. Noi intanto continuiamo a girare tra i banchi della frutta secca, il prodotto principe di tutta la regione. Ci sono grani di uva così grossi da sembrare prugne secche, assaggiarli è un obbligo, di comprarne poi, non si può fare a meno, non so come faremo a chiudere le valige, con tutti i pacchetti che continuiamo ad aggiungere. Camminiamo ancora lungo le strade illuminate, anche se siamo stanchissimi, la giornata in fondo è stata dura, ma non ci viene voglia di andare a letto. Le lucine che sfarfallano intorno a noi, mettono una allegria che ti spinge a proseguire il cammino, mentre intorno a te, i motorini silenziosi ti tendono continui agguati, sfiorandoti sui marciapiedi come ombre ninja che ti arrivano alle spalle senza avvertirti e poi scompaiono come spettri nella notte. Il fiume scivola lento sotto i ponti di pietra, la luna è quasi piena nel cielo.

Un banco di street food


Frutta secca
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mercoledì 6 agosto 2025

Seta 16 - Dunhuang ai margini del deserto

Dunhuang by night - Gansu - Cina - giugno 2025 - (foto T. Sofi)
 

Donna uigura
Stamattina si fa colazione presto per andare al treno che parte alle 9:30, se non sbaglio. Comunque sbrighiamo le pratiche piuttosto velocemente, solo il controllo dei nostri passaporti, essendo stranieri deve essere fatto da un'addetto manualmente e non come per i cinesi in automatico, cosa che rende la cosa più spedita. Comunque dato che siamo pochi, alla fine tutto si sbriga in fretta e arriviamo a prendere il nostro treno senza difficoltà. Inoltre bisogna dire che gli addetti sono davvero molto gentili, sia che si tratti del responsabile del vagone, in questo caso una cinesina, molto minuta ma disponibilissima, oppure di un poliziotto, ce n'è sempre un drappello sul treno stesso, evidentemente non si sa mai, che ti danno una mano a caricare la valigia, visto che l'anziano mostra una certa difficoltà a trascinare pesi. Questa volta ne abbiamo per circa 6 ore attraverso un bel paesaggio di montagne e di valli deserte, visto che siamo sempre nel collegamento tra i deserti del Taklamakan e del Gobi. Abbiamo definitivamente lasciato il Xinjiang e stiamo entrando nella provincia del Gansu, luogo giudicato piuttosto remoto per i giri turistici cinesi, ma che è anche l'unica via da percorrere per traversare la Cina settentrionale in treno. Siamo evidentemente il centro di attrazione per il convoglio, perché con le scuse più varie, dal controllo passaporti al voler sapere quale è la nostra stazione di arrivo, che tra l'altro è ovviamente già segnata nell'elenco in possesso del capotreno, arrivano via via tutti, dagli addetti del vagone ai poliziotti, a chiederci, dove vogliamo andare, come mai non abbiamo guide cinesi con noi, se ci piace la Cina e così via. 

Donna Uigura (i tempi cambiano)

In effetti c'è un certo stupore ad incontrare stranieri non orientali in questa zona della Cina, evidentemente non è cosa così consueta. Anche i nostri vicini, ci fanno molte domande, specialmente sulla motivazione che ci ha spinto a visitare questa parte del paese. Il mio vicino è molto gentile e spiaccica anche qualche parola di inglese. Vuol sapere la mia età, ma non fa commenti di sorta. I giovani dei sedili vicini poi offrono cibarie, che nel frattempo tutti hanno estratto dagli zaini, visto che non è ancora passato nessuno a vendere viveri di sostentamento, come ci aspettavamo, Noi abbiamo solo un po' di frutta avanzata dalle scorte precedenti, ma cerchiamo di non approfittare della gentilezza dei nostri compagni di viaggio. Il paesaggio è molto più vario ed interessante di quello delle precedenti tratte ed il tempo passa piuttosto in fretta, così prima delle 4 siamo a Liu Yu An, la nostra stazione di arrivo, visto che non c'era un treno diretto per Dunhuang, che sarebbe poi la nostra destinazione effettiva, che però è distante ancora più di 100 km. In effetti la stazione, piuttosto vecchiotta e malandata è un vero e proprio avamposto nel deserto dall'apparenza del tutto abbandonata, infatti scendiamo solamente noi, sotto l'occhio vigile della capovagone che è venuta a controllare che non ci perdessimo la fermata. Usciamo come si dice nel sole e andiamo alla ricerca di un mezzo per raggiungere la città. 

Alla stazione


Ci sono dei pulmini fuori nel grande parcheggio, in attesa, evidentemente questo è un usuale servizio richiesto, visto che DunHuang è la città principale della zona. Infatti ci prende in carico un tizio che per la verità non ci sembra molto sveglio, ma che pare abbia capito quale sia la nostra meta. Però, dopo aver rapidamente raggiunto quello che appare come un semplice paesotto sulla strada, comincia ad aggirarsi qua e là, fermandosi in diversi punti, a volte compra qualche cosa, altre carica masserizie, nel bagagliaio, infine sembra cercare qualcuno da prendere a bordo. Probabilmente cerca altri passeggeri per partire a pieno carico, visto che il pulmino è grande e ci sono ancora diversi posti vuoti, ma, mancando completamente una qualsiasi lingua comune non riusciamo a capire cosa stia succedendo. Intanto il tempo passa e nonostante gli ripetiamo più volte la nostra meta, compitandone per bene le sillabe, lui continua a fare segni vaghi, come per dirci di stare tranquilli e poi scappa a fare le sue cose, lasciandoci in ambasce. Alla fine carica ancora un paio di signore, poi sembra che abbia finito di farsi gli affari suoi e partiamo decisi. Prendiamo allora una specie di autostrada nuova di zecca in mezzo alle dune di un deserto cupo e misterioso. Il mezzo scorre veloce e noi ci lasciamo andare allo scorrere degli eventi, alla fine da qualche parte arriveremo. In effetti in capo ad una oretta e mezza arriviamo ad una città, preannunciata da una serie di coltivazioni di mais e di orti. 

Sala d'attesa

E' finalmente Dunhuang, che poi in effetti significherebbe il "faro scintillante" visto che era uno dei capolinea della via della seta. Possiamo davvero immaginarci che tale apparisse ai viandanti che ne vedevano apparire le porte al termine della traversata del terribile deserto. La città però è piccolina, meno di 200.000 abitanti, ma nel passato aveva una posizione estremamente importante nel nostro percorso mercantile, essendo situata in uno degli incroci di etnie e di culture più significative per questa parte di mondo. Qui c'era in effetti, il punto finale in cui i viaggiatori che andavano verso occidente si trovavano al bivio, dove scegliere se aggirare il gran deserto del Taklamakan per dirigersi verso sud e quindi poi verso l'India o se piegare definitivamente a nord per prendere la via dell'Asia centrale. In effetti per i viaggiatori che arrivavano alle due porte della città significava aver superato sani e salvi una delle barriere più insidiose e difficili del percorso, lasciandosi alle spalle una via cosparsa di ossa calcinate di bestie e di uomini sfortunati che nel viaggio avevano lasciato la vita. A Dunhuang, i monaci buddisti avevano scavato una serie di grotte che ne facevano uno dei più importanti e conosciuti centri religiosi e tra le imponenti ultime dune del deserto si trovava il lago di Yueyaquan con la sua celebre forma di mezzaluna a cui tutti i viandanti miravano arrivare salvi in cerca di acqua. 

Sfatti nel pulmino

Proprio qui c'era l'ultimo baluardo della muraglia, l'opera titanica che le dinastie cinesi avevano prolungato per tentare di tenere lontano a nord le terrorizzanti orde mongole sempre desiderose di invadere i fertili territori del sud per razziarne le ricchezze. Accidenti mi direte voi, ma allora, se era così importante questa opera titanica di difesa, come mai Marco Polo non ne parla affatto, che sia vero allora che da queste parti non c'era mai stato e si era inventato tutto? Ma accidenti, fermatevi un momento a pensare. Quando il nostro Veneziano è arrivato laggiù, in Cina regnava ormai quella dinastia Yuan, creata proprio dai Mongoli di Kubilai Khan che della Muraglia se ne erano stropicciati allegramente, superandola senza problemi, invadendo il paese e rendendola in pratica inutile a tutti gli effetti, come è sempre successo a tutte le titaniche opere di difesa, create con grande dispendio di fatiche e di mezzi e poi mai utilizzate, cosicché all'arrivo di Marco, di questa opera si era già completamente persa memoria da quasi un secolo, era caduta in disuso, non rappresentando neppure un confine e ovviamente non più una barriera e rimanendo, in frammenti qua e là come uno dei tanti forti e castelli che vengono via via citati nell'opera. Abbastanza semplice da capire, non vi sembra? Ma a noi questo al momento non interessa molto, impegnati come siamo a cercare il nostro albergo che nonostante abbiamo in mano il nostro bell'indirizzo accluso alla prenotazione sembra di difficile intendimento per il nostro prode autista che continua ad aggirarsi per il centro della città. Ma alla fine come vuolsi a Dio, avrebbe detto il nostro Marco, eccoci arrivati alla meta, dove sbarchiamo bagagli e corpi sfatti in attesa di lanciarci nuovamente per andare ad esplorare la città.

Street food a Dunhuang

SURVIVAL KIT

Tien He Wan Hotel

 Tien He Wan Hotel - 512 Guangyuan road - Shazhou - Dun huang - Buon 3 stelle centrale, sul solito standard, camere ampie, pulite, bagno nuovo e ben dotato, TV grande, AC, free wifi in camera, personale molto gentile. Doppia con 2 letti queen, sui 250 Y senza colazione.

Dunhuang -  Città ai margini del deserto, che ospita diverse cose importanti da vedere. Tra queste le grotte di Mo Gao tra le più famose della Cina, patrimonio Unesco. Poi ci sono le cosiddette Dune cantanti delle Mingshan mountains con il lago di Yueyaquan, il Museo della città, il famoso mercato notturno. 


Grotte di Mo gao


Una fenice
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